培育双孢菇应注意什么？

双孢蘑菇的生长条件需要能够保温、保湿、通风的菇房大棚。稻草、麦秸、牛粪等原料资源丰富。其他人还需要掌握双孢蘑菇生长的几个条件。

营养：双孢蘑菇是一种不能进行光合作用的腐生菌。配料时，在农作物秸秆（麦秸、稻草）中加入适量的农家肥（如牛、羊、马、猪、鸡及人的粪便等），还需加入适量的氮、磷、钾、钙、硫等无机养分的含量。合理的配方是高产的重要基础条件。

温度：双孢蘑菇菌丝生长温度范围为4-32，最适温度为22-25；子实体生长温度范围为5C-25C，最适温度为14C-18C。

湿度：堆肥的含水量以60%左右为宜，覆盖土的含水量以16%-20%为宜。菌丝体生长期相对气温为60%-70%，子实体生长期为85%-95%。太干或太湿都不利于菌丝生长。

酸碱度（PH）：双孢蘑菇应呈微碱性，酸性不利于菌丝体和子实体的生长，容易产生杂菌。菌丝生长的pH值范围为5-8，最适宜为7-8，进棚前应将堆肥的pH值调至7.5-8，土壤颗粒的pH值应为8-8.5 .采菇一段时间后喷水时加少许生石灰，以维持PH值，抑制杂菌生长。

空气：双孢蘑菇是好氧菌，需要良好的通风。

光照：双孢蘑菇的菌丝体和子实体不需要光照，在一般散射光条件下仍能生长，但不能在强光下暴晒。子实体在黑暗的环境中生长纯白肥厚。光照太强，生长中的子实体表面发硬，畸形菇多，商品价值差。